Vieno kąsnio sumuštiniai
Paprasti ir skanūs vieno kąsnio sumuštiniai 4 žmonėms. Įvairūs įdarai su lašiša, kumpiu ir kiaušiniais. Idealūs užkandžiai vakarėliui, gimtadieniui ar susitikimui su draugais. Ruošiama greitai, atrodo gražiai ir labai skanu.
20min
Lengvas
Gruodžio 3, 2025 • 5 min
Greiti užkandžiai bet kokiai progai
Vieno kąsnio sumuštiniai - tai universalus ir praktiškas sprendimas, kai reikia greitai paruošti skanius užkandžius svečiams ar šeimai. Šie maži sumuštinukai puikiai tinka bet kokiai progai - gimtadienio vaišėms, draugų susibūrimui, sporto renginio peržiūrai ar tiesiog norint ko nors skanaus prie kavos. Receptas paprastas ir lankstus - galite rinktis įvairius įdarus pagal savo skonį ir tai, kas yra šaldytuve. Pagrindas gali būti įvairus: juoda ruginė duona, balta kvietinė, grikių duona ar net krekeriai. Svarbiausia, kad sumuštinukai būtų nedideli, tilptų į burną vienu kąsniu ir gražiai atrodytų ant padėklo. Ruošiant vieno kąsnio sumuštinukus svarbu pasirinkti kokybiškus ingredientus - šviežią duoną, gerą sūrį, kokybišką kumpį ar lašišą. Įdarai gali būti labai įvairūs: nuo klasikinių su kiaušiniais ir majonezu iki modernesnių su avokadu ar kreminiu sūriu. Papuošimui naudokite šviežias žoleles, vyšninius pomidorus, agurko riekeles ar ikrus. Tokius sumuštinukus galima ruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, o prieš patiekiant tiesiog gražiai išdėlioti ant padėklo.
Ingredientai:
4
asmenims
- 200 g juodos ruginės duonos
- 200 g baltosios duonos
- 80 g sviesto
- 100 g rūkytos lašišos
- 100 g kreminio sūrio
- 100 g kumpio
- 80 g čederio sūrio
- 150 g kiaušinių
- 60 g majonezo
- 50 g šviežių agurkų
- 40 g vyšninių pomidorų
- 15 g krapų
- 15 g petražolių
- 3 g druskos
- 2 g juodųjų pipirų
Duoną geriausia pjaustyti šiek tiek susenusią – apie parą senumo. Ji geriau išlaiko formą ir nepradeda byrėti ruošiant sumuštinukus. Jei duona labai šviežia, galite ją trumpam įdėti į šaldytuvą 15-20 minučių – taip bus lengviau pjauti. Šiame recepte pateikti trys pagrindiniai variantai, bet galite kurti ir daugiau. Puikiai tinka avokado su kiaušiniu, varškės sūris su pomidorais, tunas, ar net saldūs variantai su riešutų sviestu ir uogiene vaikams. Svarbiausia – balansas tarp baltymų, riebalų ir daržovių. Papuošimui naudokite spalvingus produktus – raudonuosius ikrus, kapotus žaliuosius svogūnėlius, džiovintas spanguoles, granatų grūdus ar pistacijų trupinėlius. Tai suteiks sumuštinukams šventinio įspūdžio. Visos dekoracijos turi būti valgomos ir derėti prie įdaro skonio. Sumuštinukus galite pradėti ruošti likus 3-4 valandoms iki šventės. Duoną supjaustykite ir patepkite svietu, įdarus paruoškite atskiruose induose. Surinkite sumuštinukus prieš 1-2 valandas iki patiekimo ir laikykite šaldytuve uždengę plėvele, kad nesudrėktų. Papuoškite tik prieš patiekiant.
Gaminimas
Gaminimas
01
Kiaušinius išvirkite kietai (apie 10 minučių), atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai sukapokite. Sumaišykite su majonezu, smulkintomis petražolėmis, druska ir pipirais - tai bus vienas iš įdarų.
02
Abi duonos rūšis supjaustykite mažais kvadratėliais arba formelėmis išspauskite apskritus gabalėlius (apie 4-5 cm skersmens). Kiekvieną gabalėlį lengvai patepkite suminkštintu sviestu. Iš viso turėtų gautis apie 20 duonos gabalėlių.
03
Kreminį sūrį sumaišykite su smulkintais krapais. Tai bus antras įdaras. Lašišą supjaustykite nedideliais gabalėliais arba plonomis juostelėmis. Kumpio ir čederio sūrį taip pat supjaustykite nedideliais gabalėliais.
04
Ant trečdalio duonos gabalėlių užtepkite kreminio sūrio ir krapų mišinį, uždėkite lašišos gabalėlį. Papuoškite krapų šakelė ir plono agurko riekele. Tai bus pirmas variantas.
05
Ant kito trečdalio duonos gabalėlių uždėkite kiaušinių ir majonezo mišinį, viršuje uždėkite perpjautą vyšninį pomidorą ir petražolių šakelę. Tai bus antras variantas.
06
Ant likusio trečdalio duonos gabalėlių uždėkite kumpio ir čederio sūrio gabalėlį, papuoškite agurko riekele.
07
Visus sumuštinukus gražiai išdėliokite ant padėklo, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Laikykite šaldytuve uždengę maisto plėvele iki patiekimo, bet ne ilgiau nei 3-4 valandas.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
400 kcal
Baltymai
20g
Angliavandeniai
32g
Riebalai
22g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų