Vieno kąsnio sumuštiniai
Paprasti ir gardūs vieno kąsnio sumuštiniai keturiems asmenims. Įvairūs įdarai su lašiša, kumpiu ir kiaušiniais. Puikiai tinka vakarėliams, gimtadieniams ar susitikimams su draugais - paruošiami greitai, atrodo dailiai ir yra labai skanūs.
20min
Lengvas
Gruodžio 3, 2025 • 5 min
Greiti užkandžiai bet kokiai progai
Vieno kąsnio sumuštiniai - tai patogus, universalus ir visada pasiteisinantis sprendimas, kai norisi greitai paruošti skanius užkandžius svečiams ar šeimai. Šie nedideli sumuštinukai tinka beveik bet kokiai progai: gimtadieniams, draugų susitikimams, vakarėliams, sporto varžybų peržiūroms ar tiesiog jaukiam pasisėdėjimui prie kavos.
Didžiausias jų privalumas - paprastumas ir lankstumas. Galite naudoti tai, ką turite šaldytuve, ir lengvai pritaikyti receptą pagal savo skonį. Pagrindui tinka įvairi duona: ruginė, kvietinė, grikių ar net krekeriai. Svarbu, kad sumuštiniai būtų nedideli, patogūs valgyti vienu kąsniu ir estetiškai atrodytų patiekimo metu.
Įdarų pasirinkimas itin platus - nuo klasikinių variantų su kiaušiniais, majonezu ar kumpiu iki subtilesnių su lašiša, kreminiu sūriu, avokadu ar daržovėmis. Ruošiant verta rinktis kokybiškus ingredientus: šviežią duoną, gerą sūrį, aromatingą kumpį ar žuvį. Tai lemia ne tik skonį, bet ir bendrą įspūdį.
Papuošimui puikiai tinka šviežios žolelės, agurko ar pomidorų griežinėliai, alyvuogės ar net šiek tiek ikrų. Vieno kąsnio sumuštinius galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve, o prieš patiekiant tik gražiai išdėlioti ant padėklo. Tai praktiškas, dailus ir visų mėgstamas užkandis.
Ingredientai:
4
asmenims
- 200 g juodos ruginės duonos
- 200 g baltosios duonos
- 80 g sviesto
- 100 g rūkytos lašišos
- 100 g kreminio sūrio
- 100 g kumpio
- 80 g čederio sūrio
- 150 g kiaušinių
- 60 g majonezo
- 50 g šviežių agurkų
- 40 g vyšninių pomidorų
- 15 g krapų
- 15 g petražolių
- 3 g druskos
- 2 g juodųjų pipirų
Duoną geriausia pjaustyti šiek tiek susenusią – apie parą senumo. Ji geriau išlaiko formą ir nepradeda byrėti ruošiant sumuštinukus. Jei duona labai šviežia, galite ją trumpam įdėti į šaldytuvą 15-20 minučių – taip bus lengviau pjauti. Šiame recepte pateikti trys pagrindiniai variantai, bet galite kurti ir daugiau. Puikiai tinka avokado su kiaušiniu, varškės sūris su pomidorais, tunas, ar net saldūs variantai su riešutų sviestu ir uogiene vaikams. Svarbiausia – balansas tarp baltymų, riebalų ir daržovių. Papuošimui naudokite spalvingus produktus – raudonuosius ikrus, kapotus žaliuosius svogūnėlius, džiovintas spanguoles, granatų grūdus ar pistacijų trupinėlius. Tai suteiks sumuštinukams šventinio įspūdžio. Visos dekoracijos turi būti valgomos ir derėti prie įdaro skonio. Sumuštinukus galite pradėti ruošti likus 3-4 valandoms iki šventės. Duoną supjaustykite ir patepkite svietu, įdarus paruoškite atskiruose induose. Surinkite sumuštinukus prieš 1-2 valandas iki patiekimo ir laikykite šaldytuve uždengę plėvele, kad nesudrėktų. Papuoškite tik prieš patiekiant.
Gaminimas
Gaminimas
01
Kiaušinius išvirkite kietai (apie 10 minučių), atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai sukapokite. Sumaišykite su majonezu, smulkintomis petražolėmis, druska ir pipirais - tai bus vienas iš įdarų.
02
Abi duonos rūšis supjaustykite mažais kvadratėliais arba formelėmis išspauskite apskritus gabalėlius (apie 4-5 cm skersmens). Kiekvieną gabalėlį lengvai patepkite suminkštintu sviestu. Iš viso turėtų gautis apie 20 duonos gabalėlių.
03
Kreminį sūrį sumaišykite su smulkintais krapais. Tai bus antras įdaras. Lašišą supjaustykite nedideliais gabalėliais arba plonomis juostelėmis. Kumpio ir čederio sūrį taip pat supjaustykite nedideliais gabalėliais.
04
Ant trečdalio duonos gabalėlių užtepkite kreminio sūrio ir krapų mišinį, uždėkite lašišos gabalėlį. Papuoškite krapų šakelė ir plono agurko riekele. Tai bus pirmas variantas.
05
Ant kito trečdalio duonos gabalėlių uždėkite kiaušinių ir majonezo mišinį, viršuje uždėkite perpjautą vyšninį pomidorą ir petražolių šakelę. Tai bus antras variantas.
06
Ant likusio trečdalio duonos gabalėlių uždėkite kumpio ir čederio sūrio gabalėlį, papuoškite agurko riekele.
07
Visus sumuštinukus gražiai išdėliokite ant padėklo, papuoškite šviežiomis žolelėmis. Laikykite šaldytuve uždengę maisto plėvele iki patiekimo, bet ne ilgiau nei 3-4 valandas.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
400 kcal
Baltymai
20g
Angliavandeniai
32g
Riebalai
22g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų