Kepta duona su sūriu
Paprasta ir greita kepta duona su sūriu - vienas populiariausių lietuviškų užkandžių. Paruošiama vos per 15 minučių, puikiai tinka prie alaus ar vakarėliams. Galima gaminti iš juodos arba baltos duonos pagal skonį.
15min
Lengvas
Gruodžio 2, 2025 • 5 min
Kepta duona su sūriu - tai vienas populiariausių lietuviškų užkandžių, kurį pamėgo visų kartų žmonės.
Šis paprastas, bet nepaprastai mėgstamas užkandis iš barų ir restoranų jau seniai persikėlė į namų virtuves. Kepta duona su sūriu vertinama dėl savo greito paruošimo, sodraus skonio ir traškios tekstūros. Tai patiekalas, kuriam nereikia nei sudėtingų ingredientų, nei ypatingų kulinarinių įgūdžių.
Pagrindas - traškiai iškeptos duonos riekelės, apteptos majonezo ir česnako padažu, o ant viršaus gausiai užtarkuotas ar uždėtas sūris. Galima rinktis tiek juodą ruginę, tiek baltą kvietinę duoną - abi puikiai tinka. Geriausia naudoti šiek tiek pastovėjusią, maždaug paros senumo duoną, nes ji kepant geriau išlaiko formą ir tampa ypatingai traški.
Sūrio pasirinkimas taip pat svarbus - jis turi gerai tirpti. Tam idealiai tinka čederis, gouda ar mozzarella, kurie suteikia užkandžiui malonų tempimą ir sodrų skonį. Majonezas su česnaku sujungia visus ingredientus ir suteikia tą klasikinį, visiems pažįstamą aromatą.
Kepta duona su sūriu tinka beveik bet kokiai progai - draugų vakarui prie alaus, šeimos susibūrimui ar net greitam užkandžiui, kai norisi ko nors sotaus ir skanaus. Ji paruošiama labai greitai, o rezultatas beveik visada džiugina. Geriausia patiekti iškart, kol sūris dar karštas, tirpstantis ir gardžiai besitęsiantis.
Ingredientai:
4
asmenims
- 340 g šviesios duonos
- 175 g lydyto sūrelio (natūralaus skonio)
- 50 g tarkuoto sūrio
- 30 g majonezo
- 80 ml aliejaus (kepimui)
- 50 ml vandens (virinto)
- 5 g česnako granulių
- 5 g krapų
- 3 g druskos
- 2 g maltų juodųjų pipirų
Naudokite natūralaus skonio lydytą sūrelį – jis turi neutralų skonį ir puikiai tinka padažui. Venkite labai prieskonintų sūrelių su kumpiu ar grybais, nebent norite išbandyti skirtingus skonius. Lydytas sūrelis suteikia kremišką konsistenciją ir lengvai tepasi ant duonos. Jei padažas per tirštas, pridėkite truputį virinto vandens, kol pasieksite patogią tepimui konsistenciją. Jei per skystas – pridėkite daugiau tarkuoto sūrio. Idealus padažas turi būti kaip tiršta grietinė – lengvai tepasi, bet nenuteka nuo duonos. Be orkaitės, galite kepti ir keptuvėje su dangčiu – taip duona apačioje taps traški, o sūris viršuje ištirps. Arba išbandykite kepimo grotelėse (grill) – padažas greitai apskrus ir įgaus gražų atspalvį. Tik stebėkite, kad nepridegtų. Kepta duona su sūriu skaniausią karštą, iškart iš orkaitės. Puikiai dera su šviežiomis daržovėmis – pomidorais, agurkais, ridikėliais. Galite patiekti su marinuotais agurkėliais ar keptu bekonu. Idealus užkandis prie alaus ar kitų gėrimų!
Gaminimas
Gaminimas
01
Orkaitę įkaitinkite iki 200°C temperatūros. Šviesią duoną supjaustykite 1-1,5 cm storio riekėmis. Jei duona labai šviežia, galite ją šiek tiek palikti pastovėti 15-20 minučių, kad būtų lengviau kepti.
02
Paruoškite sūrio padažą. Dubenyje sumaišykite lydytą sūrelį su tarkuotu sūriu. Jei padažas per tirštas, įpilkite šiek tiek virinto vandens ir gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę, lengvai tepamą masę.
03
Į sūrio mišinį įdėkite šaukštą majonezo, česnako granules, smulkintus krapus, druską ir maltus juoduosius pipirus. Viską kruopščiai išmaišykite - padažas turi būti vienalytis, kreminės konsistencijos ir kvapnus.
04
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba šiek tiek apšlakstyta aliejumi. Duonos riekeles išdėliokite ant skardos. Kiekvieną riekelę iš abiejų pusių lengvai patepkite aliejumi naudodami šepetėlį - taip duona taps traškesnė.
05
Ant kiekvienos duonos riekės gausiai užtepkite paruoštą sūrio padažą. Stenkitės paskirstyti tolygiai, kad visas paviršius būtų padengtas. Viršų galite papildomai pabarstyti tarkuotu sūriu, jei norite dar daugiau sūrio skonio.
06
Kepkite orkaitėje apie 10-15 minučių, kol padažas ant duonos įgaus gražią auksinę spalvą, o duonos kraštai taps traškūs. Stebėkite, kad nepridegtų. Išimkite iš orkaitės ir patiekite iškart, kol karšta. Jei norite, papuoškite šviežiais krapais.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
420 kcal
Baltymai
16g
Angliavandeniai
38g
Riebalai
22g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų