Lietiniai blynai su varške
Lietiniai blynai su varške - tai puikus pusryčių ar deserto pasirinkimas. Šie ploni, purios lietiniai kepami su gardžiu varškės įdaru, kurį galima papildyti uogiene, grietine ar šviežiomis uogomis. Puikiai tinka tiek šventiniam, tiek kasdieniniam stalui.
30min
Lengvas
Lapkričio 28, 2025 • 5 min
Lietiniai blynai su varške - tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris derina ploną, trapią blynų tešlą su kreminiu varškės įdaru.
Šie blynai yra universalūs - juos galima valgyti kaip saldų desertą su uogiene, medumi ar šviežiomis uogomis, arba kaip sotesnius pusryčius su grietine. Varškės įdaras suteikia papildomo baltymų kiekio ir daro patiekalą maistingesnį. Lietiniai su varške idealiai tinka šeimos pusryčiams savaitgalį, kai yra daugiau laiko gaminimui. Juos galima ruošti iš anksto ir šildyti prieš patiekiant. Šis receptas skirtas 4 porcijoms ir duoda apie 12 vidutinio dydžio blynų. Lietiniai geriausi valgomi šilti, iškart po kepimo, tačiau juos galima laikyti šaldytuve ir vėliau pašildyti orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.
Ingredientai:
4
asmenims
- 500 ml pieno
- 250 g kvietinių miltų
- 100 g kiaušinių
- 30 g cukraus (tešlai)
- 3 g druskos
- 40 ml augalinio aliejaus (tešlai)
- 400 g varškės
- 60 g cukraus (įdarui)
- 50 g kiaušinio (įdarui)
- 10 g vanilinio cukraus
- 50 ml augalinio aliejaus (kepimui)
- 40 g sviesto (patiekimui)
Gaminimas
Gaminimas
01
Dubenėlyje išplakti kiaušinius su cukrumi ir druska, įpilti pieną ir gerai išmaišyti. Palaipsniui suberkti miltus ir plakti, kad neliktų gumulėlių, tešla turėtų būti skysta ir tekanti.
02
Įpilti augalinį aliejų, išmaišyti ir palikti tešlą pailsėti 15-20 minučių kambario temperatūroje.
03
Varškę pertrinti per sietą arba sutrinti šakute, kad būtų vienalytė masė be gumulėlių. Įdėti cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinį, gerai išmaišyti šakute ar plaktuvu, kol masė taps kreminė.
04
Paragauti ir prireikus pridėti daugiau cukraus pagal skonį.
05
Įkaitinti vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės liepsnos ir patepti aliejumi. Įpilti šiek tiek tešlos ir pasukant keptuvę paskleisti plonu sluoksniu, kepti 1-2 minutes kiekvieną pusę.
06
Iškeptus blynus dėlioti ant lėkštės ir uždengti rankšluosčiu, kad neatvėstų.
07
Ant kiekvieno blyno vidurio padėti 2-3 šaukštus varškės įdaro ir užlenkti kraštus, suformuojant vokelį.
08
Įdarytus blynus sudėti į indą ir kepti orkaitėje 180°C temperatūroje 10-15 minučių. Patiekti karštus su sviestu, grietine, uogiene ar pabarstytus cukraus pudra.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
440 kcal
Baltymai
22g
Angliavandeniai
49g
Riebalai
16g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų