Lietiniai blynai su varške
Lietiniai blynai su varške - gardus pasirinkimas pusryčiams ar desertui. Ploni, minkšti lietiniai su švelniu varškės įdaru puikiai dera su uogiene, grietine ar šviežiomis uogomis ir tinka tiek kasdienai, tiek šventėms.
30min
Lengvas
Lapkričio 28, 2025 • 5 min
Lietiniai blynai su varške - tai tradicinis lietuviškas patiekalas, kuris derina ploną, trapią blynų tešlą su kreminiu varškės įdaru.
Lietiniai blynai su varške - itin universalus patiekalas, tinkantis tiek saldiems pusryčiams, tiek desertui. Juos galima patiekti su uogiene, medumi, šviežiomis uogomis ar grietine, todėl kiekvienas gali pasirinkti mėgstamą derinį. Švelnus varškės įdaras suteikia patiekalui sotumo ir papildomų baltymų, todėl lietiniai tampa ne tik skanūs, bet ir maistingi.
Šis patiekalas ypač tinka jaukiems šeimos pusryčiams savaitgalį, kai galima neskubėti ir pasimėgauti naminiu maistu. Didelis privalumas tas, kad lietinius su varške galima pasiruošti iš anksto - juos tereikia pašildyti prieš patiekiant. Tai patogu, kai norisi gardaus maisto be papildomo vargo ryte.
Pagal šį receptą gaunamos maždaug 4 porcijos, apie 12 vidutinio dydžio blynų. Skaniausi jie būna šilti, ką tik iškepti, tačiau puikiai išsilaiko šaldytuve ir gali būti lengvai pašildomi orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje.
Ingredientai:
4
asmenims
- 500 ml pieno
- 250 g kvietinių miltų
- 100 g kiaušinių
- 30 g cukraus (tešlai)
- 3 g druskos
- 40 ml augalinio aliejaus (tešlai)
- 400 g varškės
- 60 g cukraus (įdarui)
- 50 g kiaušinio (įdarui)
- 10 g vanilinio cukraus
- 50 ml augalinio aliejaus (kepimui)
- 40 g sviesto (patiekimui)
Gaminimas
Gaminimas
01
Dubenėlyje išplakti kiaušinius su cukrumi ir druska, įpilti pieną ir gerai išmaišyti. Palaipsniui suberkti miltus ir plakti, kad neliktų gumulėlių, tešla turėtų būti skysta ir tekanti.
02
Įpilti augalinį aliejų, išmaišyti ir palikti tešlą pailsėti 15-20 minučių kambario temperatūroje.
03
Varškę pertrinti per sietą arba sutrinti šakute, kad būtų vienalytė masė be gumulėlių. Įdėti cukrų, vanilinį cukrų ir kiaušinį, gerai išmaišyti šakute ar plaktuvu, kol masė taps kreminė.
04
Paragauti ir prireikus pridėti daugiau cukraus pagal skonį.
05
Įkaitinti vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės liepsnos ir patepti aliejumi. Įpilti šiek tiek tešlos ir pasukant keptuvę paskleisti plonu sluoksniu, kepti 1-2 minutes kiekvieną pusę.
06
Iškeptus blynus dėlioti ant lėkštės ir uždengti rankšluosčiu, kad neatvėstų.
07
Ant kiekvieno blyno vidurio padėti 2-3 šaukštus varškės įdaro ir užlenkti kraštus, suformuojant vokelį.
08
Įdarytus blynus sudėti į indą ir kepti orkaitėje 180°C temperatūroje 10-15 minučių. Patiekti karštus su sviestu, grietine, uogiene ar pabarstytus cukraus pudra.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
440 kcal
Baltymai
22g
Angliavandeniai
49g
Riebalai
16g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų