Tacos - autentiškas meksikietiškas receptas
Tacos - meksikietiški kukurūzų tortilijos su vištiena, daržovėmis ir padažais. Paprastas tacos receptas namuose su autentiškais skoniais. Skanūs ir sočios meksikietiškos tortilijos. Kaip pasigaminti tikrus tacos su salsa ir guacamole.
4min
Vidutinis
Lapkričio 17, 2025 • 5 min
Autentiški meksikietiški tacos su vištiena ir šviežiomis daržovėmis
Tacos - tai vienas populiariausių meksikietiškų patiekalų, kurį pamėgo visas pasaulis. Šis receptas padės jums namuose pasigaminti autentiškus tacos su sultinga vištiena, šviežiomis daržovėmis ir aromatingais padažais. Tacos puikiai tinka tiek kasdieninei vakarienei, tiek vakarėliams su draugais. Meksikietiškoje virtuvėje tacos yra ne tik maistas, bet ir tradicija - jie vienija šeimas prie stalo ir kuria šventinę nuotaiką. Pagrindinis tacos elementas - minkštos kukurūzų arba kviečių tortilijos, kurios pripildomos įvairių ingredientų. Šiame recepte naudosime marinuotą vištienos krūtinėlę su meksikietiškais prieskoniais, šviežias daržoves, sūrį ir namines salsas bei guacamole padažą. Tacos grožis slypi jų universalume - kiekvienas gali susikurti savo idealų derinį pagal skonį. Tai interaktyvus patiekalas, kai visi prie stalo gali rinktis ingredientus ir kurti savo unikalų tacos. Ideali vakarienė šiltam vakarui ar savaitgalio pietums su šeima.
Ingredientai:
4
asmenims
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 8 vnt minkštų tortilijos (kukurūzų ar kviečių)
- 200 g pomidorų
- 100 g svogūno
- 100 g salotų
- 150 g avokado
- 100 g tarkuoto sūrio (cheddar ar meksikietiško)
- 20 ml alyvuogių aliejaus
- 5 g kuminų
- 3 g čili miltelių
- 5 g paprika miltelių
- 3 g česnako miltelių
- 6 g druskos
- 2 g juodųjų pipirų
- 30 ml citrinos sulčių
- 100 g grietinės arba graikško jogurto (patiekimui)
- 10 g šviežių kalandro lapelių (nebūtina)
Tortilijas nešildykite per ilgai, nes jos gali tapti kietos Vištienos galite pakeisti jautiena, kiauliena arba pupelėmis vegetariškai versijai Jei mėgstate aštresnį skonį, pridėkite šviežių čili pipirų ar aštraus padažo Marinuokite vištienos ilgiau (2-4 valandas) dar geresniam skoniui Guacamole padažą paruoškite prieš pat patiekiant, kad avokadas nepatamsėtų Sūriui naudokite meksikietišką sūrį (Cotija, Queso Fresco) arba Cheddar
Gaminimas
Gaminimas
01
Vištienos marinatas, Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis arba nedideliais kubeliais. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, kuminų miltelius, čili miltelius, paprika miltelius, česnako miltelius, druską, pipirus ir citrinos sultis.
02
Įmaišykite vištienos gabalėlius ir palikite marinuotis bent 15-20 minučių (arba kelias valandas šaldytuve geresniam skoniui).
03
Daržovių paruošimas, Kol vištiena marinuojama, paruoškite daržoves: pomidorus supjaustykite smulkiais kubeliais, svogūną smulkiai sukapokite, salotas sukapokite į juosteles.
04
Avokadą supjaustykite kubeliais arba sutrinkite šakute guacamole padažui, sūrį sutarkuokite.
05
Guacamole padažas (nebūtinas, bet rekomenduojamas), dubenyje šakute sutrinkite avokadą, įmaišykite smulkintą svogūną, pomidorų kubelius, citrinos sultis, druską ir šviežius kalendros lapelius. Palikite šaldytuve.
06
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-aukštos temperatūros. Kepkite marinuotą vištienos krūtinėlę apie 6-8 minutes, kol ji visiškai išsikeps ir įgaus auksinę spalvą. Vištiena turi būti sultinga ir gerai išsikepusi viduje.
07
Tortilijas galite pašildyti trimis būdais: ant sausos keptuvės 30 sekundžių iš kiekvienos pusės, mikrobangų krosnelėje suvyniotas drėgnu popierių 30 sekundžių, orkaitėje - įvyniotas į foliją, 10 minučių 180°C.
08
Kiekvieną tortiliją užpildykite. Pagrindas: iškepta vištiena, šviežios daržovės: salotos, pomidorai, svogūnai, avokado arba guacamole, tarkuotas sūris, grietinė arba graikiškas jogurtas, šviežios kalendros lapeliai (jei naudojate).
09
Patiekite tacos iškart šiltus. Idealiai tinka su šaltu gėrimu, salsa padažu ir kukurūzų traškučiais šone.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
420 kcal
Baltymai
34g
Angliavandeniai
42g
Riebalai
13g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų