Spanguolės su Medumi: tradicinis lietuviškas desertas
Spanguolės su medumi - sveikatai naudingas užkandis. Šis paprastas receptas su tik 3 ingredientais padės sustiprinti imunitetą, papildyti organizmo vitamino C atsargas. Idealus šaltajam sezonui, puikus priešpelis. Paruošimas - vos 10 minučių!
10min
Lengvas
Lapkričio 24, 2025 • 5 min
Spanguolės su medumi - tai ne tik skanus desertas, bet ir tikras natūralus vaistas.
Šis tradicinis lietuviškas patiekalas ypač populiarus rudens ir žiemos sezonu, kai organizmas labiausiai reikalauja papildomų vitaminų ir antioksidantų. Spanguolės garsėja savo vitamino C, A ir K gausumu, o medus suteikia papildomų antibakterinių savybių ir švelninančio poveikio.
Ši uogų ir medaus kombinacija puikiai tinka pusryčiams su jogurtu ar košė, kaip desertas po pietų, arba tiesiog kaip sveikas skanėstas bet kuriuo paros metu. Spanguolės su medumi padeda stiprinti imunitetą, kovoti su peršalimo ligomis, gerina virškinimą ir turi priešuždegiminių savybių. Šis patiekalas gali būti laikomas šaldytuve iki 2 savaičių, todėl puikiai tinka ruoštis iš anksto.
Ingredientai:
8
asmenims
- 500 g šviežių spanguolių
- 300 g natūralaus medaus
- 150 g cukraus
- 100 ml vandens
- 5 g citrinos žievelės (pagal skonį)
Jei neturite šviežių spanguolių, galite naudoti šaldytas – rezultatas bus toks pat geras Medaus kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį – jei mėgstate saldžiau, pridėkite daugiau Vietoj citrinos žievelės galite naudoti apelsinų žievelę ar įmesti cinamono lazdelę virimo metu Spanguoles su medumi galima laikyti šaldytuve iki 2 savaičių sandariame indelyje Šis patiekalas puikiai tinka kaip užpildas pyragams ar desertas su grietinėle Jei norite rūgštesnio skonio, sumažinkite cukraus kiekį iki 100 g Spanguoles galite šiek tiek sutrini šakute, jei mėgstate vientisos masės konsistenciją Puikus papildymas prie šventinių patiekalų – spanguolės su medumi puikiai dera su paukštiena
Gaminimas
Gaminimas
01
Spanguoles kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir perkratkite, pašalindami bet kokias pažeistas ar suminkštėjusias uogas. Gerai nusausinkite per sietelį arba ant popierinių rankšluosčių. Šviežios, sveikos spanguolės yra raktas į skanų rezultatą.
02
Į vidutinio dydžio puodą supilkite vandenį ir suberkite cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Leiskite sirupui šiek tiek pavirti 2-3 minutes, kad gautumėte šiek tiek tirštesnę konsistenciją.
03
Į verdantį sirupą suberkite paruoštas spanguoles. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-mažos. Virkite maišydami apie 5-7 minutes, kol spanguolės pradės sproginėti ir minkštėti, o skystis šiek tiek sutirštės.
04
Jei norite, įdėkite smulkiai tarkuotos citrinos žievelės - jos suteiks gaivaus aromato. Kai spanguolės suminkštės ir išleis sultis, išjunkite ugnį.
05
Palikite spanguoles atvėsti maždaug 10-15 minučių iki šilto, bet ne karšto. Tai svarbu, nes karštis gali sunaikinti medaus naudingąsias savybes. Įmaišykite medų ir gerai išmaišykite, kad viskas tolygiai pasiskirstytų.
06
Pilnai atvėsusias spanguoles su medumi supilkite į švarų stiklinį indelį su dangteliu. Laikykite šaldytuve. Spanguolės su medumi bus dar skanesnės, kai bus išsilaikę kelias valandas ar net naktį - skonis geriau persiims.
07
Spanguoles su medumi galite patiekti įvairiai: su natūraliu jogurtu pusryčiams, ant avižinės košės, kaip papildymą prie blynų ar tiesiog kaip skanų desertą su šaukšteliu. Puikiai tinka ir kaip papildymas prie sūrių lėkštės.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
220 kcal
Baltymai
1g
Angliavandeniai
57g
Riebalai
1g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų