Makaronai su vištiena - greitas ir sotus patiekalas
Makaronai su vištiena - greitas, sotus ir labai skanus patiekalas visai šeimai. Paprastas receptas su grietinėle, česnaku ir sūriu, paruošiamas per 30 minučių. Puikiai tinka pietums ar vakarienei, kai trūksta laiko.
30min
Lengvas
Gruodžio 19, 2025 • 5 min
Apie makaronus su vištiena
Makaronai su vištiena - vienas populiariausių ir praktiškiausių patiekalų, puikiai tinkantis tiek kasdieniam šeimos stalui, tiek greitai vakarienei po ilgos dienos. Tai idealus sprendimas užimtiems žmonėms, nes patiekalas paruošiamas greitai, o reikalingi ingredientai dažniausiai jau būna namuose.
Vištienos ir makaronų derinys laikomas klasika daugelyje pasaulio virtuvių. Šiame recepte sultinga vištienos krūtinėlė apkepinama su česnaku ir prieskoniais, o vėliau sujungiama su makaronais bei švelniu, kremišku grietinėlės padažu.
Galite rinktis bet kuriuos mėgstamus makaronus - penne, spaghetti, fusilli ar farfalle. Vištienos krūtinėlė puikiai tinka šiam patiekalui, nes greitai iškepa, yra liesa ir gerai sugeria prieskonių bei padažo skonį. Grietinėlė suteikia patiekalui sodrumo ir malonios tekstūros.
Šį receptą lengva pritaikyti pagal savo skonį ar turimus produktus - galima papildyti grybais, paprika, špinatais ar brokoliais. Makaronai su vištiena ypač mėgstami vaikų dėl švelnaus skonio, o taip pat puikiai tinka ruošti iš anksto, nes kitą dieną patiekalas išlieka toks pat gardus.
Ingredientai:
6
asmenims
- 400 g makaronų
- 500 g vištienos krūtinėlės
- 300 ml plakamosios grietinėlės
- 150 g svogūnų
- 15 g česnako
- 150 g kietojo sūrio
- 40 g augalinio aliejaus
- 30 g sviesto
- 12 g druskos
- 5 g juodųjų pipirų
- 5 g itališkų prieskonių
- 20 g šviežių petražolių
- 150 ml vištienos sultinio
Jei norite dar sotesnio patiekalo, pridėkite keptų grybų, brokolių ar špinatų. Vietoj plakamosios grietinėlės galite naudoti grietinę arba jogurtą – rezultatas bus šiek tiek lengvesnis. Makaronai su vištiena puikiai tinka pakartotiniam šildymui – mikrobangų krosnelėje šildykite su šaukštu vandens, kad patiekalas išliktų kremiškas.
Gaminimas
Gaminimas
01
Didelį puodą pripildykite vandens maždaug trimis ketvirtadaliais, įberkite pusę druskos (6 g) ir užvirinkite ant stiprios ugnies.
02
Kai vanduo stipriai užvirs, suberkite makaronus ir virkite pagal ant pakuotės nurodytą laiką, atėmę 1 minutę - makaronai turi būti al dente. Nupilkite vandenį per sietą, tačiau pasilikite puodelį makaronų virimo vandens.
03
Vištienos krūtinėlę nuplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite nedideliais kubeliais arba juostelėmis.
04
Svogūną nulupkite ir smulkiai sukapokite. Česnako skilteles nulupkite ir smulkiai sukapokite arba sutrinkite spaudykle. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
05
Didelę keptuvę arba puodą storu dugnu įkaitinkite ant vidutinės-stiprios kaitros. Supilkite augalinį aliejų ir sudėkite sviestą.
06
Kai sviestas ištirps ir ims putoti, sudėkite vištienos gabalėlius. Paskirstykite juos vienu sluoksniu ir kepkite 3-4 minutes nemaišydami, kad gražiai apskrustų.
07
Apverskite vištienos gabalėlius ir kepkite dar 3-4 minutes iš kitos pusės. Vištiena turi tapti auksinės spalvos ir beveik visiškai iškepti.
08
Suberkite likusią druską (6 g), juoduosius pipirus ir itališkus prieskonius. Išmaišykite ir kepkite dar apie 1 minutę, kad atsiskleistų prieskonių aromatas.
09
Į tą pačią keptuvę sudėkite kapotą svogūną. Kepkite 3-4 minutes, nuolat maišydami, kol svogūnas taps skaidrus. Suberkite česnaką ir kepkite dar apie 1 minutę, aktyviai maišydami, kad jis neprisviltų - česnakas turi tik paskleisti aromatą.
10
Supilkite plakiamąją grietinėlę ir vištienos sultinį. Gerai išmaišykite, nugramdydami nuo keptuvės dugno ir sienelių prisvilusias daleles - jos suteiks padažui daugiau skonio.
11
Užvirinkite, sumažinkite kaitrą ir leiskite padažui lengvai burbuliuoti. Virkite 5-7 minutes, kol jis šiek tiek sutirštės.
12
Į padažą suberkite pusę tarkuoto sūrio (75 g) ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Sudėkite išvirtus makaronus ir gerai išmaišykite. Jei patiekalas atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek makaronų virimo vandens ir dar kartą išmaišykite.
13
Paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite skonį - pridėkite daugiau druskos ar pipirų. Šviežias petražoles nuplaukite ir smulkiai sukapokite.
14
Patiekite makaronus su vištiena į lėkštes, pabarstykite likusiu tarkuotu sūriu ir šviežiomis petražolėmis. Mėgaukitės karštai - šis patiekalas skaniausias iš karto!
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
560 kcal
Baltymai
35g
Angliavandeniai
56g
Riebalai
23g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų