Kotletai orkaitėje
Sultingi ir purūs vištienos kotletai orkaitėje - lengvesnė, baltyminga vakarienė be kepimo aliejuje
30min
Vidutinis
Lapkričio 12, 2025 • 5 min
Lengvi, minkšti kotletai orkaitėje iš vištienos krūtinėlės faršo, su jogurtu ir avižomis. Mažiau riebalų, daugiau baltymų - puikus pasirinkimas greitai, sveikesnei vakarienei.
Šie kotletai orkaitėje - lengvesnis klasikinio patiekalo variantas: vietoje džiūvėsėlių naudojami malti avižiniai dribsniai, o sultingumui - švelnus graikiškas jogurtas. Kepdami orkaitėje išvengsite perteklinio aliejaus, todėl kotletai išlieka lengvi, bet sotūs ir purūs. Receptas puikiai tinka savaitės vakarienei ar „meal-prepui“ - iš nurodyto kiekio gausite 4 porcijas (apie 12 kotletų). Patiekite su šviežiomis salotomis, garintomis daržovėmis ar jogurtiniu padažu su garstyčiomis.
Ingredientai:
1
asmenims
- 500 g vištienos krūtinėlės faršo
- 100 g graikiško jogurto (2%)
- 60 g avižinių dribsnių (sumaltų į trupinius)
- 1 kiaušinis
- 80 g smulkinto svogūno
- 10 g česnako (2 skiltelės, susmulkintos)
- 15 g garstyčių
- Druska, malti pipirai, saldžioji paprika
- 5 ml alyvuogių aliejaus purškimui
Žolelės: krapai, petražolės, čiobreliai – po 1–2 v.š. į masę. Prieskonių bazė: saldžioji paprika + česnakas + pipirai – universali. Aštresniam skoniui – žiupsnelis čili. Jogurtinis glazūras: 2 v.š. jogurto + 1 a.š. garstyčių + citrinos žievelė – patepkit paskutinėmis 5 min.
Gaminimas
Gaminimas
01
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C (viršus-apačia). Skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai papurkškite alyvuogių aliejumi.
02
Avižinius dribsnius sutrinkite iki rupesnių trupinių (blenderiu ar smulkintuvu).
03
Dubenyje sumaišykite faršą, jogurtą, avižas, kiaušinį, svogūną, česnaką, garstyčias, druską, pipirus ir saldžiąją papriką. Masė turi būti lipni, bet formuojama. Jei per skysta - įmaišykite dar trupučio avižų (po 1-2 š. vienu kartu).
04
Sudrėkintomis rankomis formuokite nedidelius kotletus ir dėkite ant skardos.
05
Kepkite 18-22 min., kol kotletai gražiai apskrus ir iškeps.
06
Patiekite su šviežiomis salotomis ir lengvu jogurtiniu padažu (jogurtas + garstyčios + krapai + citrina).
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
265 kcal
Baltymai
35g
Angliavandeniai
13g
Riebalai
7g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų