Kiaulienos troškinys - Tradicinis lietuviškas receptas
Gardus kiaulienos troškinys su daržovėmis - tradicinis lietuviškas patiekalas. Paprastas receptas su žingsnis po žingsnio instrukcijomis. Puikiai tinka pietums ar vakarienei. Maistinga, aromatinga ir sotus patiekalas visai šeimai.
Vidutinis
Lapkričio 15, 2025 • 5 min
Sočios kiaulienos troškinys su daržovėmis ir aromatingu padažu
Kiaulienos troškinys - tai vienas iš mylimiausių lietuviškų patiekalų, kuris puikiai tinka šalto sezono pietums ar vakarienei. Šis receptas pasižymi paprastumu ir neprilygstamu skoniu. Minkšta, sultinga kiauliena, troskininama su šviežiomis daržovėmis ir aromatišku padažu, suteikia patiekalui išskirtinį skonį ir aromatą. Troškinys yra maistingas, sotus ir puikiai tinka visai šeimai. Gaminamas lėtai, kad mėsa taptų nepaprastai minkšta, o skonis - sodriai išryškintas. Puikiai dera su bulvių koše, grikiais ar paprastomis virtomis bulvėmis. Šis patiekalas lengvai užtikrina sotumą ir suteikia energijos visai dienai. Idealus pasirinkimas, kai norite pamaloninti artimuosius tradicinių skonių kupiną patiekalą, kuris primena namų jaukumą ir šilumą.
Ingredientai:
6
asmenims
- 800 g kiaulienos (nugarinės arba kumpinės)
- 200 g svogūnų
- 200 g morkų
- 300 g pomidorų
- 200 g paprikų
- 400 ml vandens arba sultinio
- 200 ml grietinės (20%)
- 50 g pomidorų pastos
- 30 ml aliejaus keptuvei
- 15 g česnakų
- 2 g lauro lapų
- 1/2 a. š. druskos (pagal skonį)
- 1/4 a. š. juodųjų pipirų (pagal skonį)
Gaminimas
Gaminimas
01
Kiaulieną nuplovę ir nusausinę supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
02
Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, morkas - skiltelėmis, paprikus - juostelėmis, pomidorus - kubeliais.
03
Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi apkepkite kiaulieną iš visų pusių iki auksinės spalvos (apie 5-7 minutes).
04
Į tą pačią keptuvę sudėkite svogūnus ir kepsninsite kol jie taps minkšti ir skaidrūs (3-4 minutės).
05
Pridėkite morkas, paprikus ir susmulkintą česnaką, pamaišykite ir kepkite dar 3 minutes.
06
Sudėkite pomidorų pastą, gerai išmaišykite ir kepkite 1 minutę.
07
Įpilkite vandenį arba sultinį, pridėkite pomidorus ir lauro lapus.
08
Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinę uždengę dangtuku apie 40-50 minučių, kol mėsa bus minkšta.
09
Įpilkite grietinę, pasūdykite, papipirinkite pagal skonį ir troškinę dar 5 minutes.
10
Patiekite su bulvėmis, grikiais ar ryžiais.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
365 kcal
Baltymai
32g
Angliavandeniai
12g
Riebalai
21g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
26.000+ patenkintų klientų