Grybų sriuba
Kreminė miško grybų sriuba su džiovintais baravykais ir pievagrybiais
30min
Vidutinis
Lapkričio 7, 2025 • 5 min
Kvapni grybų sriuba su džiovintais baravykais ir pievagrybiais - kreminė, tiršta ir paruošiama per ~30 min. Paprasti ingredientai, sodrus skonis ir mažiau nei 230 kcal porcijoje.
Ši grybų sriuba apjungia džiovintų baravykų intensyvumą ir šviežių pievagrybių švelnumą. Svogūnai, morkos ir truputis sviesto suteikia gylio, o daržovių sultinys ir lašas grietinėlės iškelia kreminę tekstūrą. Paruošimas paprastas, rezultatas - tiršta, aromatinga sriuba, kurios norisi dar. Tiks ir kasdieniams pietums, ir savaitgalio stalui.
Ingredientai:
1
asmenims
- 400 g pievagrybių
- 20 g džiovintų baravykų
- 120 g svogūno
- 100 g morkos
- 200 g bulvės
- 1000 ml daržovių sultinio
- 100 ml grietinėlės 12%
- 20 ml alyvuogių aliejaus
- 20 g sviesto
- 5 g česnako (1 skiltelė)
- Druska, juodieji pipirai, lauro lapas, mėgstami prieskoniai
- Šviežių krapų ar petražolių patiekimui
Gaminimas
Gaminimas
01
Džiovintus baravykus užplikykite karštu vandeniu (10-15 min.), nukoškite, skystį pasilikite.
02
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą. Suberkite smulkintą svogūną, morką, pakepinkite 3-4 min.
03
Sudėkite griežinėliais pjaustytus pievagrybius ir susmulkintus brinkintus baravykus. Kepkite, kol grybai apskrus ir išgaruos skystis (5-7 min.).
04
Į puodą supilkite sultinį ir baravykų mirkymo skystį (be nuosėdų). Sudėkite kubeliais pjaustytą bulvę, lauro lapą. Virkite 12-15 min., kol bulvės suminkštės.
05
Įmaišykite sutrintą česnaką, druską ir pipirus. Pagal norą dalį sriubos sutrinkite trintuvu - bus tirščiau.
06
Supilkite grietinėlę, užvirkite dar 1 min. Nukelkite, paragaukite, sureguliuokite prieskonius.
07
Patiekite su kapotais krapais ar petražolėmis, prie šono - skrudintos duonos riekelė.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
221 kcal
Baltymai
8g
Angliavandeniai
23g
Riebalai
13g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų