Cukinijų blynai
Purūs cukinijų blynai su traškia plutelė ir minkštu vidumi - greitai pagaminami, puikiai tinka tiek pietums, tiek lengvai vakarienei
25min
Lengvas
Lapkričio 11, 2025 • 5 min
Greiti ir purūs cukinijų blynai: traški plutelė, minkštas vidus.
Klasikiniai cukinijų blynai - tai vasaros skonis ištisus metus. Sutarkuotos cukinijos, kiaušiniai ir keli paprasti priedai čia virsta puriais, kvapniais blynais su gardžia, vos traškia išore. Receptas lengvai pritaikomas: galite kepti be gliuteno, įmaišyti varškės ar sūrio, patiekti su gaiviu jogurtiniu padažu. Tinka greitai vakarienei ar sotiems savaitgalio pusryčiams.
Ingredientai:
1
asmenims
- 600 g cukinijų, stambiomis akutėmis sutarkuotų
- 2 kiaušiniai
- 80 g kvietinių miltų (arba avižinių be gliuteno)
- 40 g tarkuoto kietojo sūrio (nebūtina, bet labai tinka)
- 50 g graikiško jogurto (ar kefyro), purumui
- 1/2 a. š. kepimo miltelių
- 1 skiltelės česnako, sutrintos
- 2 v. š. kapotų krapų ar svogūnų laiškų
- Druska, malti pipirai pagal skonį
- 2 v. š. aliejaus kepimui
Gaminimas
Gaminimas
01
Cukinijas sutarkuokite, bertelkite žiupsnį druskos ir palikite 5 min. Pastovėjusias gerai nuspauskite - kuo mažiau skysčio, tuo blynai puresni.
02
Dubenyje išplakite kiaušinius su jogurtu, įmaišykite česnaką ir žoleles.
03
Suberkite miltus, kepimo miltelius, įmaišykite tarkuotą sūrį, pagardinkite druska ir pipirais.
04
Įmaišykite nuspaustas cukinijas. Tešla turi būti tiršta, bet lengvai krentanti nuo šaukšto; jei reikia - įberkite dar truputį miltų.
05
Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Dėkite po šaukštą tešlos ir kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 min. iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus.
06
Patiekite su graikišku jogurtu, česnakų padažu ar šaukštu varškės kremu.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
216 kcal
Baltymai
11g
Angliavandeniai
21g
Riebalai
11g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
26.000+ patenkintų klientų