Čili moliūgų sriuba su pupelėmis
Kreminė čili moliūgų sriuba su pupelėmis ir pomidorais - greita, soti ir jauki vakarienei
30min
Vidutinis
Lapkričio 11, 2025 • 5 min
Aštri, kreminė čili moliūgų sriuba su raudonomis pupelėmis ir pomidorais. Greita, soti ir maistinga - puikus rudeniškas patiekalas per 30 min.
Ši čili moliūgų sriuba subalansuoja natūralų moliūgo saldumą ir švelnų aštrumą iš čili, kumino bei rūkytos paprikos. Raudonos pupelės suteikia sotumo ir baltymų, o pomidorai priduoda gaivumo ir spalvos. Sriuba paruošiama viename puode per maždaug pusvalandį - ideali jaukiems vakarams, kai norisi šilumos dubenėlyje be sudėtingų žingsnių.
Ingredientai:
4
asmenims
- 600 g moliūgo (nulupto)
- 400 g konservuotų pomidorų (smulkintų)
- 240 g virtų raudonų pupelių (nuskalautų)
- 700 ml daržovių sultinio
- 120 g svogūno
- 3 skiltelės česnako
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus
- 1.5 a. š. čili miltelių (pagal aštrumą)
- 1 a. š. malto kumino
- 1 a. š. rūkytos saldžiosios paprikos
- Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį
- Patiekimas: laimo sultys, graikiškas jogurtas, šviežios kalendros
Gaminimas
Gaminimas
01
Svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką sutrinkite. Moliūgą supjaustykite ~1-2 cm kubeliais.
02
Puode įkaitinkite aliejų, 3-4 min. kepkite svogūną. Sudėkite česnaką, čili, kumino ir rūkytos paprikos miltelius, maišydami pakaitinkite 30 sek.
03
Suberkite moliūgą, įmaišykite pomidorus ir supilkite sultinį. Užvirkite, sumažinkite kaitrą ir virkite 12-15 min., kol moliūgas suminkštės.
04
Įdėkite pupeles. Dalį sriubos (apie 1/3) sutrinkite blenderiu ir supilkite atgal - taip gausite kremišką, bet su maloniais gabalėliais.
05
Pagardinkite druska, pipirais ir laimo sultimis. Patiekite su šaukštu jogurto ir kapotomis kalendromis.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
273 kcal
Baltymai
9g
Angliavandeniai
36g
Riebalai
14g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
26.000+ patenkintų klientų