Cezario salotos
Klasikinės cezario salotos su vištiena, traškiais skrebučiais ir naminiu padažu
20min
Lengvas
Lapkričio 10, 2025 • 5 min
Klasikinės cezario salotos su sultinga vištiena, parmezanu ir naminiu padažu. Greitai paruošiama vakarienei ar pietums - trašku, gaivu ir labai skanu.
Klasikinės cezario salotos - gaivus ir sotus patiekalas su traškiais skrebučiais, sultinga vištiena ir pikantišku naminiu padažu. Šis receptas subalansuoja kreminį padažo švelnumą, česnako ir ančiuvių gylį bei parmezano skonį. Paruošite per 15-20 minučių, o rezultatas - lengvi, bet sotūs pietūs, puikiai tinkantys tiek kasdienai, tiek svečiams.
Ingredientai:
2
asmenims
- 200 g romėninių salotų (Romaine)
- 250 g vištienos krūtinėlės
- 30 g parmezano, plonomis juostelėmis
- 60 g skrebučių (batonas arba ciabatta)
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus (vištienai ir skrebučiams)
- 2 žiupsneliai druskos
- 2 žiupsneliai juodųjų pipirų
- Padažui:
- 1 kiaušinio trynys (arba 1 v. š. majonezo kaip alternatyva)
- 2 ančiuvių filė (smulkinta)
- 1 mažas česnako skiltelė, sutrinta
- 1 a. š. Dižono garstyčių
- 1 a. š. Vorčesterio padažo
- 1.5 v. š. citrinos sulčių
- 3 v. š. alyvuogių aliejaus (palaipsniui įmaišyti)
- 1 a. š. tarkuoto parmezano
- Žiupsnelis druskos ir pipirų pagal skonį
Gaminimas
Gaminimas
01
Skrebučiai. Keptuvėje pašildykite 1 v. š. aliejaus, suberkite kubeliais pjaustytą batoną, pabarstykite žiupsneliu druskos. Kepkite 3-4 min., kol apskrus, atvėsinkite.
02
Vištiena. Krūtinėlę pabarstykite druska ir pipirais, apšlakstykite 1 v. š. aliejaus. Kepkite keptuvėje 6-8 min. (po 3-4 min. iš abiejų pusių), palikite „pailsėti“, supjaustykite juostelėmis.
03
Padažas. Dubenyje sutrinkite ančiuvius su česnaku, įmaišykite trynį (arba majonezą), garstyčias, Vorčesterį, citrinos sultis, parmezaną. Plona srovele įmaišykite aliejų, kol padažas taps kreminis. Pagal skonį - druska ir pipirai.
04
Salotos. Romėnines salotas nuplaukite, gerai nusausinkite, suplėšykite stambiais gabalais.
05
Sumaišymas. Dideliame dubenyje salotas lengvai apdenkite puse padažo.
06
Sudėkite vištieną, skrebučius, užpilkite likusiu padažu, pabarstykite parmezano juostelėmis.
07
Iš karto patiekite, kad skrebučiai išliktų traškūs. Jei mėgstate, papildomai apšlakstykite citrina.
Mikroelementai (1 porcija)
Kalorijos
382 kcal
Baltymai
27g
Angliavandeniai
15g
Riebalai
25g
Jei nori tiksliai žinoti, kokius receptus turi valgyti, pagal savo kūno tipą, kad pagreitintum riebalų deginimą, spausk nuorodą apačioje
Kiti straipsniai
26.000+ patenkintų klientų